ENCOMENDAS

sábado, 5 de maio de 2018

Para adoçar o Dia das Mães


Personalizado com inicial da cliente 

Coração personalizado 

Para este Dia das Mães nossa produção está voltada para brownies e tortas mousse de chocolate !

Brownie de amendoas laminadas e castanha do pará
2 kg - R$155,00 - serve bem 20 pessoas aproxim.


espetacular calda de frutas vermelhas
500 gr - R$45,00



Torta Mousse de Chocolate

Torta mousse de chocolate
1,1 kg - R$120,00 - serve 10 pessoas 


personalização no formato coração 12 x 12cm , com inserção de fotos  :
R$40,00  


* pedidos até 5a feira, dia 10/05 *
para personalização o envio de fotos deverá ser até dia 09 - 4a feira
envio de 20 fotos para serem selecionadas e cortadas
para pedir clique em local chef entrega/retirada no domingo até 10h00
dúvidas ? envie um whatsapp para 993913347 !


terça-feira, 17 de abril de 2018

As beterrabas e o livro (repost)

nossa base para o "borscht" : beterrabas super frescas

Um evento é sempre um acontecimento especial. O desejo de reunir pessoas queridas e compartilhar momentos de alegria envolve um planejamento que se concretiza diante de pessoas festejando ao redor de uma boa mesa com uma boa conversa. O papo fluindo entre as lembranças,  as atualidades discutidas, os esboços dos planos para o futuro entre o zigue zague das crianças, namorados que são apresentados, primos que se encontram, amigos com saudades que se abraçam.
..............................................................
Não poderia ser diferente. A cliente perguntou se seria possível reviver algumas comidas que lembravam as da avó, já falecida. Foi com sincera emoção que fiz o "borscht", uma sopa de beterraba muito apreciada pelos judeus de origem européia, à base de caldo de carne e que normalmente é degustada fria com creme azedo.
São esses pequenos detalhes que me motivam a ter prazer em cozinhar e proporcionar pequenas alegrias e sorrisos saudosos.
Mas a maior surpresa viria no pós evento. Já havia declarado à cliente o quanto admirava seu  pai, grande cientista social que havia me influenciado em leituras nos tempos de colégio e posteriormente no ingresso na FFLCH, Geografia/ USP.
Pensar que aos 16 anos eu o lia com muito interesse e agora, com mais de 50, tenho a honra e prazer de cozinhar para ele e ainda receber um livro autografado.
São momentos como esse que tornam o evento inesquecível, puro prazer.
Obrigada Professor !

* post originalmente publicado em dezembro de 2016. ontem, 16/04/18,  tivemos a triste noticia do falecimento do prof paul singer. RIP *

quarta-feira, 21 de março de 2018

Pedidos para Pessach

Seder : 30 de Abril, Sexta Feira

Quiche de Matzá
Surpreenda se com nossa quiche que substitui a farinha de trigo por matzá. Mantivemos a receita francesa original  adequando-a para Pessach 
Entrega congelada ou não.
Quatro Sabores : queijos, cebola, alho poró, espinafre com gorgonzola
tamanho para 02 pessoas - R$41,00
tamanho para 06 - R$155,00

Grande Salada da Casa
Magnífica salada de crudités de legumes (aspargo, vagem, ervilha torta, fundo de alcachofra*) em azeite de ervas, mostarda à l´anciènne e castanhas de caju.  
(* poderá haver variação dos tipos de vegetais em função da disponibilidade e frescor na época * )
Sempre presente em nossos eventos e encomendas.
 Faz bonito, é linda e deliciosa.    
1 kg serve cerca 6 pessoas
R$145,00 / kg - (pedido mínimo)
Grande Salada da Casa de Salmão Defumado
Com lascas de salmão defumado e confit de limão siciliano, crudités de legumes no azeite de ervas, mostarda à l´ancienne. Ótima pedida para Pessach ! 1 kg serve cerca de 6 pessoasR$165,00 / kg - (pedido mínimo)

Salmão ao Forno em Crosta de Vegetais
Como resistir a um filé de salmão com camada de vegetais em azeite de ervas (ainda mais da horta?!) ? Um dos mais solicitados em nossos eventos.
1 kg serve cerca de 6 pessoas
R$155,00 / kg (pedido mínimo)

pedidos para Seder, até o dia 26/ segunda
para outros dias : em até 02 dias
para pedir clique aqui
para outras informações ou dúvidas envie whatsapp para 9 93913347 ou envie email para ireneueharagastro@gmail.com

quinta-feira, 1 de fevereiro de 2018

Tortas para Viagem !


Nossas tortas são de receita de família, feitas com manteiga (margarina jamais !) artesanalmente mas com técnica profissional.
Leve para o próximo feriado as delícias de Palmito ou de Frango (orgânico ).
Congeladas, com 1,250kg aproximadamente.
Palmito com ervilha, ervas aromáticas = R$90,00
Frango com milho, ervas aromáticas = R$75,00


Para fazer o pedido, clique aqui : localchef