As beterrabas e o livro (repost)

nossa base para o "borscht" : beterrabas super frescas

Um evento é sempre um acontecimento especial. O desejo de reunir pessoas queridas e compartilhar momentos de alegria envolve um planejamento que se concretiza diante de pessoas festejando ao redor de uma boa mesa com uma boa conversa. O papo fluindo entre as lembranças,  as atualidades discutidas, os esboços dos planos para o futuro entre o zigue zague das crianças, namorados que são apresentados, primos que se encontram, amigos com saudades que se abraçam.
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Não poderia ser diferente. A cliente perguntou se seria possível reviver algumas comidas que lembravam as da avó, já falecida. Foi com sincera emoção que fiz o "borscht", uma sopa de beterraba muito apreciada pelos judeus de origem européia, à base de caldo de carne e que normalmente é degustada fria com creme azedo.
São esses pequenos detalhes que me motivam a ter prazer em cozinhar e proporcionar pequenas alegrias e sorrisos saudosos.
Mas a maior surpresa viria no pós evento. Já havia declarado à cliente o quanto admirava seu  pai, grande cientista social que havia me influenciado em leituras nos tempos de colégio e posteriormente no ingresso na FFLCH, Geografia/ USP.
Pensar que aos 16 anos eu o lia com muito interesse e agora, com mais de 50, tenho a honra e prazer de cozinhar para ele e ainda receber um livro autografado.
São momentos como esse que tornam o evento inesquecível, puro prazer.
Obrigada Professor !

* post originalmente publicado em dezembro de 2016. ontem, 16/04/18,  tivemos a triste noticia do falecimento do prof paul singer. RIP *