5° Mercado Gourmet da Hebraica

Na sua 5ª Edição, o Mercado Gourmet do Clube A Hebraica já faz parte do calendário gastronômico da cidade.
E com orgulho, estamos pela segunda vez participando desse evento aberto também ao público.
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O clube A Hebraica promove neste domingo (6), a partir das 12 horas, a quinta edição do Mercado Gourmet. O evento gastronômico contará com barraquinhas e food trucks que irão vender comidinhas variadas, além de bebidas. Para deixar o clima da feira bem descontraído, o evento contará ainda com a banda Irmão Dias, que tocará MPB e samba.

S.O.S Cupcakes: o bolinho vai custar 7,50 reais (Foto: Divulgação )

Na barraquinha do S.O.S Cupcakes, comandada por Cristina Paulo, estarão à venda bolinhos de cenoura recheado com Nutella e cobertura de brigadeiro (7,50 reais), entre outros, além de fatia de bolo de baunilha com recheio de creme de frutas vermelhas e cobertura de castanha caramelizada (7,50 reais). No food truck Kombuteco, o público encontrará diferentes versões de cerveja artesanal, incluindo a própria Kombuteco Premium Lager (10 reais ou 15,00, com 400 mililitros e 600 mililitros, respectivamente).   

+ Comer & Beber: as melhores docerias da cidade

No food truck Viking Street Food, o chef João Leme irá preparar sanduíches de salmão assado no pão ciabata com salada de folhas ou salada de batata (30 reais). Já o food truck VegeTAO servirá espaguete com shitake, shimeji e cogumelos (20 reais) e hambúrguer feito de amêndoas e castanhas trituradas com chutney de manga (10 reais), ambos preparados pela chef Regina Czeresnia. Ainda participam da feira as marcas Dona Mazza, Sweet Julia Confeitaria Artesanal, Sweet Lucy Doces Artesanais, Irene Uehara Gastrô, Amuse Food Truck, Suri – Ceviche & Bar, Buenos Aires Gastronomia e Falafeando.

Mercado Gourmet. Domingo (6), 12h às 18h.  A Hebraica. Rua Hungria, 1000, Jardim Europa. Tel.: 3818-8800.

À mestra, com carinho !

Lembro perfeitamente da minha primeira professora, a do primeiro e segundo ano primário :
D. Maria Gonçalves Charleaux.
Era um nome francês, incomum, totalmente estranho para nós, pequenos de 6 anos que estávamos ali amedrontados em nossa primeira classe. Para aprender a registra-lo corretamente, era necessário soletrar (em voz alta para não errar), 

CHAR-LE-A-U-X

E ficávamos orgulhosos de conseguir !
Quando entrei no ginásio, naquela época o Francês era obrigatório na 5a e 6a série, só depois começariamos Inglês até o colegial.
Adorava e ia muito bem. Professora Gisele. Uma senhora loira, óculos na ponta do nariz, com o clássico da época :

Repetimos tanto a  primeira lição, que até hoje sei de cor esse diálogo:

- Bonjour Pierre !

-  Bonjour Jean !

-  Où vas tu ?

- Je vais à l´école.

- Bonjour Pierre !

- Bonjour Madame !

- Voilà la salle de classe, entrons !

Naquela época, era o auge dos programas de intercâmbio. Vários amigos, meu irmão inclusive, tinham ido passar um ano fora através do

AFS - American Field Service. Fiquei animadíssima quando fui finalmente selecionada. 90% dos estudantes brasileiros partiam para os Estados Unidos; resolvi arriscar e optei América do Norte e Europa.

Quase infartei aos 17 anos quando soube que iria para o Canadá Francês !

Foi um ano incrível, com amizades que perduram até hoje, passado mais de 30 anos. Lá desenvolvi essa relação com a língua e aprendi, é claro, o Francês Québécois (bullying que sofro até hoje por carregar algum sotaque e expressões locais..)

Muitos anos depois, esse mesmo irmão havia decidido passar uma temporada na ...França ! E que acabou durando mais de 20 anos. Cultivei um caso de amor por Paris.
O fato é que a ligação que eu tenho com a cultura francesa transcendeu à lingua, literatura; verteu para a culinária que é hoje meu centro de paixão.
E tenho certeza que tudo isso começou, lá atrás, com a D. Maria Gonçalves Charleaux !
E é à ela que rendo homenagem no dia dos professores !
Tim tim Mestra ! Santé !

Shanatová !

No ano novo judaico, o desejo de um bom novo período é marcado pelo sentimento de doçura, amor, paz, e simbolizados por alimentos. A maçã e o mel foram aqui substituidos pela jabuticaba. Esta maravilhosa árvore que tem sido tema de nossas fotos há muito tempo, e todos os anos nos brinda com sua florada perfumada, atraindo sabiás, maritacas, bem te vi, espetáculo que vemos da janela de nossa cozinha. É olhando para ela que escrevo estas palavras, desejando a todos
SHANATOVÀ !

que todos sejam escritos no livro da vida!
shalom ! salam ! peace ! paz ! paix !

TARTE BOUQUET DE ROSES

Trouxemos essa inspiração da França.

A Tarte Bouquet de Roses tem uma fina camada de creme patissière (creme de confeiteiro), maçãs delicadamente fatiadas e banhadas em calda de romã e enroladas formando um lindo bouquet.
Primeiro para se comer com os olhos, depois para se lambuzar.

Para seu Rosh Hashaná ficar ainda mais doce.

Para pedir essa e outras delicias, clique aqui. 

Logo logo, cardápio para Rosh Hashaná !

Eventos, eventos, eventos

Eton Mess
solicitado por cliente por remeter a boas lembranças do periodo morado em Londres

Temos realizados eventos e sentimos cada vez mais um reconhecimento pelo atendimento personalizado, o cuidado no preparo, rigor na apresentação e serviço eficiente e gentil.

Teremos imenso prazer de realizar o seu. Entre em contato, solicite uma visita.

Brunch

"Muito obrigada pelo carinho, pela atenção e pelas maravilhas que vocês fazem. Você e sua equipe são ótimas !" ( C.F.)

Mini Sanduiches de Salmão Defumado, sempre solicitados

"Já recomendei, fez o maior sucesso!" (E.S.)

Festa de adolescente, a pedido da cliente, cardapio saudável com saladinhas e palitos de cenoura e pepino 

Clássico Vol au Vent, creme de pupunha com pitadas e noz moscada e ciboulette

"Gostaria de agradecer o magnífico trabalho que você fez aqui em casa. Foi tudo perfeito" ( L.S.)

Vamos experimentar ? Superar suas expectativas é o nosso objetivo.
Meu, e de nossa equipe.

Consulte-nos em seu próximo evento. 

11 3875 1022
ireneueharagastro@gmail.com
acompanhe-nos no facebook e instagram :ireneueharagastro

Notícias do Mercado Gourmet

 

autoria desta foto :Espaço Gourmet, Hebraica

Mais de 2 000 pessoas passaram pelo Mercado, trazendo movimento a tarde toda! Quem perdeu, não deixe de vir na próxima !

Assista à matéria realizada e veiculada pelo Programa Shalom Brasil  clicando aqui.

4a Edição do Mercado Gourmet da Hebraica

Durante meu período sabático, as aulas do Espaço Gourmet da Hebraica foram um dos maiores incentivos que tive quando comecei a considerar mudar de segmento profissional após anos trabalhando em outras áreas
Pude participar de aulas (ainda frequento até hoje) de chefs e professores carismáticos e talentosos e foi o primeiro passo para na sequência, me matricular num curso profissional de gastronomia .
Hoje, anos depois, com muita alegria e satisfação, fui convidada a fazer parte do Mercado Gourmet ao lado de chefs incríveis.
Veja como foi a última edição clicando aqui.

Aguardamos sua visita !
Dia 24 de Maio, domingo, das 12h00 as 17h00 - A Hebraica
Quadra coberta, ao lado da secretaria.
Aberto ao público  - entrada para não sócios pela Rua Ibiapinópolis 762, 
quase esquina da Al. Gabriel Monteiro da Silva.

4a Edição Mercado Gourmet da Hebraica

Amigos,

Estaremos participando do Mercado Gourmet do Clube A Hebraica.
Comidinhas à venda!

Dia 24 de Maio, domingo, das 12h00 as 17h00, quadra coberta.

Evento aberto ao público, com entrada pela rua ibiapinópolis, 

quase esquina da r. gabriel monteiro da silva.

Esperamos a visita de todos !

Pós venda Pessach

Amigos,

Como sabem, valorizamos muito o pós venda; damos um verdadeiro valor e  atenção à satisfação do cliente. Encerradas entregas de Pessach, agradecemos aqui as mensagens recebidas  (postamos algumas), todas com muita energia, na certeza que estamos no caminho certo! Muito obrigada a todos! Há muito ainda a ser feito, sempre !

"...Fez o maior sucesso e recomendei. Foi tudo perfeito desde o atendimento, entrega, apresentação e sabor..."

"..Obrigado por tudo, estava excelente! ..."

"..Dei de presente e gostaram bastante!"

".. Melhores pratos do nosso Seder ! Deliciosos ..."

Para celebrar o final deste periodo, um divertido clipe sobre o que fazer com as matzot que sobraram ! clique aqui