ENCOMENDAS

quinta-feira, 15 de outubro de 2015

À mestra, com carinho !

Lembro perfeitamente da minha primeira professora, a do primeiro e segundo ano primário :
D. Maria Gonçalves Charleaux.
Era um nome francês, incomum, totalmente estranho para nós, pequenos de 6 anos que estávamos ali amedrontados em nossa primeira classe. Para aprender a registra-lo corretamente, era necessário soletrar (em voz alta para não errar), 
CHAR-LE-A-U-X

E ficávamos orgulhosos de conseguir !
Quando entrei no ginásio, naquela época o Francês era obrigatório na 5a e 6a série, só depois começariamos Inglês até o colegial.
Adorava e ia muito bem. Professora Gisele. Uma senhora loira, óculos na ponta do nariz, com o clássico da época :

Repetimos tanto a  primeira lição, que até hoje sei de cor esse diálogo:
- Bonjour Pierre !
-  Bonjour Jean !
-  Où vas tu ?
- Je vais à l´école.
- Bonjour Pierre !
- Bonjour Madame !
- Voilà la salle de classe, entrons !

Naquela época, era o auge dos programas de intercâmbio. Vários amigos, meu irmão inclusive, tinham ido passar um ano fora através do

AFS - American Field Service. Fiquei animadíssima quando fui finalmente selecionada. 90% dos estudantes brasileiros partiam para os Estados Unidos; resolvi arriscar e optei América do Norte e Europa.
Quase infartei aos 17 anos quando soube que iria para o Canadá Francês !
Foi um ano incrível, com amizades que perduram até hoje, passado mais de 30 anos. Lá desenvolvi essa relação com a língua e aprendi, é claro, o Francês Québécois (bullying que sofro até hoje por carregar algum sotaque e expressões locais..)

Muitos anos depois, esse mesmo irmão havia decidido passar uma temporada na ...França ! E que acabou durando mais de 20 anos. Cultivei um caso de amor por Paris.
O fato é que a ligação que eu tenho com a cultura francesa transcendeu à lingua, literatura; verteu para a culinária que é hoje meu centro de paixão.
E tenho certeza que tudo isso começou, lá atrás, com a D. Maria Gonçalves Charleaux !
E é à ela que rendo homenagem no dia dos professores !
Tim tim Mestra ! Santé !


segunda-feira, 14 de setembro de 2015

Shanatová !


No ano novo judaico, o desejo de um bom novo período é marcado pelo sentimento de doçura, amor, paz, e simbolizados por alimentos. A maçã e o mel foram aqui substituidos pela jabuticaba. Esta maravilhosa árvore que tem sido tema de nossas fotos há muito tempo, e todos os anos nos brinda com sua florada perfumada, atraindo sabiás, maritacas, bem te vi, espetáculo que vemos da janela de nossa cozinha. É olhando para ela que escrevo estas palavras, desejando a todos
SHANATOVÀ !
que todos sejam escritos no livro da vida!
shalom ! salam ! peace ! paz ! paix !


segunda-feira, 24 de agosto de 2015

TARTE BOUQUET DE ROSES

Trouxemos essa inspiração da França.
A Tarte Bouquet de Roses tem uma fina camada de creme patissière (creme de confeiteiro), maçãs delicadamente fatiadas e banhadas em calda de romã e enroladas formando um lindo bouquet.
Primeiro para se comer com os olhos, depois para se lambuzar.
Para seu Rosh Hashaná ficar ainda mais doce.

Para pedir essa e outras delicias, clique aqui. 


segunda-feira, 27 de julho de 2015

Eventos, eventos, eventos

Eton Mess
solicitado por cliente por remeter a boas lembranças 
do periodo morado em Londres

Temos realizados eventos e sentimos cada vez mais um reconhecimento pelo atendimento personalizado, o cuidado no preparo, rigor na apresentação e serviço eficiente e gentil.

Teremos imenso prazer de realizar o seu. Entre em contato, solicite uma visita.

Brunch
"Muito obrigada pelo carinho, pela atenção e pelas maravilhas que vocês fazem. Você e sua equipe são ótimas !" ( C.F.)

Mini Sanduiches de Salmão Defumado, sempre solicitados
"Já recomendei, fez o maior sucesso!" (E.S.)

Festa de adolescente, a pedido da cliente, cardapio saudável com saladinhas e palitos de cenoura e pepino 

Clássico Vol au Vent, creme de pupunha com pitadas e noz moscada e ciboulette

"Gostaria de agradecer o magnífico trabalho que você fez aqui em casa. Foi tudo perfeito" ( L.S.)

Vamos experimentar ? Superar suas expectativas é o nosso objetivo.
Meu, e de nossa equipe.


Consulte-nos em seu próximo evento. 
11 3875 1022
ireneueharagastro@gmail.com
acompanhe-nos no facebook e instagram :ireneueharagastro

segunda-feira, 1 de junho de 2015

Notícias do Mercado Gourmet



 

autoria desta foto :Espaço Gourmet, Hebraica


Mais de 2 000 pessoas passaram pelo Mercado, trazendo movimento a tarde toda! Quem perdeu, não deixe de vir na próxima !
Assista à matéria realizada e veiculada pelo Programa Shalom Brasil  clicando aqui.


quinta-feira, 14 de maio de 2015

4a Edição do Mercado Gourmet da Hebraica




Durante meu período sabático, as aulas do Espaço Gourmet da Hebraica foram um dos maiores incentivos que tive quando comecei a considerar mudar de segmento profissional após anos trabalhando em outras áreas
Pude participar de aulas (ainda frequento até hoje) de chefs e professores carismáticos e talentosos e foi o primeiro passo para na sequência, me matricular num curso profissional de gastronomia .
Hoje, anos depois, com muita alegria e satisfação, fui convidada a fazer parte do Mercado Gourmet ao lado de chefs incríveis.
Veja como foi a última edição clicando aqui.

Aguardamos sua visita !
Dia 24 de Maio, domingo, das 12h00 as 17h00 - A Hebraica
Quadra coberta, ao lado da secretaria.
Aberto ao público  - entrada para não sócios pela Rua Ibiapinópolis 762, 
quase esquina da Al. Gabriel Monteiro da Silva.

segunda-feira, 11 de maio de 2015

4a Edição Mercado Gourmet da Hebraica


Amigos,
Estaremos participando do Mercado Gourmet do Clube A Hebraica.
Comidinhas à venda!
Dia 24 de Maio, domingo, das 12h00 as 17h00, quadra coberta.
Evento aberto ao público, com entrada pela rua ibiapinópolis, 
quase esquina da r. gabriel monteiro da silva.
Esperamos a visita de todos !



sexta-feira, 10 de abril de 2015

Pós venda Pessach

Amigos,
Como sabem, valorizamos muito o pós venda; damos um verdadeiro valor e  atenção à satisfação do cliente. Encerradas entregas de Pessach, agradecemos aqui as mensagens recebidas  (postamos algumas), todas com muita energia, na certeza que estamos no caminho certo! Muito obrigada a todos! Há muito ainda a ser feito, sempre !

"...Fez o maior sucesso e recomendei. Foi tudo perfeito desde o atendimento, entrega, apresentação e sabor..."
"..Obrigado por tudo, estava excelente! ..."
"..Dei de presente e gostaram bastante!"
".. Melhores pratos do nosso Seder ! Deliciosos ..."


Para celebrar o final deste periodo, um divertido clipe sobre o que fazer com as matzot que sobraram ! clique aqui







sábado, 4 de abril de 2015

Mais um evento !


Tivemos a honra e prazer de preparar a recepção do brit milá do Guilherme.
Mazaltov à toda família !




crédito das fotos : silvia santana