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quinta-feira, 13 de junho de 2013

Resgatando o "comer em casa", nos tempos "modernos"

Numa cidade grande e caótica como São Paulo, pais nem sempre conseguem jantar com seus filhos, almoçar em familia já é uma utopia. 
É o trabalho retendo pais no escritório, é o trânsito que nos prende, é o inglês, a natação, o futebol  dos filhos, são agendas que tem distanciado a familia do momento mais bacana : estar junto para a refeição.

É sobre isso que esse artigo trata :  estar juntos à mesa é mais do que um prazer, é um aprendizado de respeito, experimentos, é um tempo para falar, escutar e ser ouvido.

Fazer a própria comida é um ganho excepcional, é o envolvimento com o que estamos ingerindo, a preocupação com o preparo. É individualizar o seu sabor, aprender sobre o que vale a pena.

Mas o simples fato de poder estar junto, é um começo e que deve ser constantemente renovado.
Leia mais em 

"comer em familia é ato crucial, diz autor americano"
(Michael Pollan)

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