Maravilhoso espetáculo ! Chag Sameach !

( com som ! )

Pedidos para Páscoa ! Reta final !

Receberemos somente até 3a , dia 03 de Abril ! 


Para conhecer nossas opções, clique em Páscoa ou link aqui: http://www.ireneueharagastro.com.br/p/cardapio-da-semana.html

Cuzcuz Paulista 

Roteiro de Formiguinha em Paris - só doces !

Pierre Hermé,  Ladurée, Fachon, Berthillon, Jacques Génin,

(Exclui o Gerard Mullot depois que soube de seu alinhamento à direita e apoio ao Le Pen). 

                                        

                         Macarrons imperdíveis de Pierre Hermé

Além dessas glamurosas, há muitas pâtisseries ( e boulangeries ) menos famosas e boas também, mas precisaria ficar ( sem grandes sacrificios ) mais tempo para vencer todas.

A Ladurée (http://www.laduree.fr/)  do Palais de Versailles, combina super com o lugar : decoração e produtos rococó, delicados, femininos, lindos, parecem que saíram do forno para servir Marie Antoniette.

caixinhas, potinhos, tudo mignon

A Fauchon (  http://www.fauchon.com ), super tradicional, localizada  na Place de la Madeleine, também é perdição, mas é muito procurado por ônibus e ônibus de turistas, vive lotada. Há mais do que chocolates e biscoitinhos , muitas coisinhas como chás, temperos da casa.

até o toldo tem charme

Bem ao lado, há uma loja só da Maille (http://www.maille.com ) com incontáveis tipos da mostarda mais famosa da França.Dá pra imaginar ?

Na Île de St Louis, coração de Paris, ao lado da Notre Dame,  há vários lugares  (pode ser um Salon de Thé ou uma portinha-literalmente- ) onde se encontra o melhor sorvete que já tomei na vida, desde que provei há muitos anos atrás :                                                      Maison Berthilon. http://www.berthillon.fr/

Quem se importava com o frio com um sorvete delicia daqueles ? 

Jacques Génin

Na minha opinião, hors concours.Vale um post dele sozinho. Num próximo.
http://jacquesgenin.fr/ 

                                 

Mil Folhas espetacular, montados na hora

Aquecimento para Pessach : Matzo Men !

Irresistivel ! Kids Marshmallow Experiment !

Sobrevivendo a 11 horas de vôo

Comida de avião está cada vez pior.

Numa época achei que tinha melhorado, mas agora me convenci de novo que é ida sem volta.Há pouco tempo, li um artigo no jornal falando sobre isso e aproveitando (sempre) as filhas de cobaia, havia pedido além do normal, menu kasher e menu sem carne (peixes / frutos do mar). Só para experimentar.

Já comi kasher muito bom, e prefiro peixe do que carne. Então resolvi arriscar. 

Na ida e na volta, eu me divertia com a cara das comissárias  quando vinham trazer o pratinho kasher . Elas olhavam o número dos nossos assentos e o número marcado na bandeja e me olhavam  (inúmeras vezes para checar) e quando eu já ficava com pena,  finalmente pedia com a cara  mais natural do mundo : “é o kasher ? é aqui”.

A carne e legumes kasher fizeram minhas filhas terem um revival da comida da colônia de férias da Hebraica (não ficou claro se foi uma lembrança boa ou ruim). 

Porém, o peixe estava surpreendentemente bom, embora os legumes sem gosto de nada. 

Pão gelado é de chorar (independente do menu) – mas uma das minhas filhas improvisou uma técnica funcional para amenizar a tragédia : deixa-lo em cima (ainda coberto, claro) do prato quente por um tempinho.

Mas nada recuperou aquela salada de fruta passada e ninguém comeu a tortinha com sabor de que mesmo ? Do resto, só uma "tacinha" de vinho para apagar  e esquecer que houve uma época em que serviam Häagen-Dazs nesse vôo.

Para piorar, turbulência (das boas) no jantar todo. OMG.

Pensei em suspender na volta e pedir tudo normal e é claro, acabei esquecendo.Mas garanto que o catering parisiense é bem melhor.

E na pior das hipóteses, a manteiga e o camembert são Président.

Eu adoro Paris

Quem não adora ?

Mais do que se ver diante dos cartões postais clichês, como a Tour Eiffel, a Notre Dame, o Arco do Triunfo, se perder  pela cidade e simplesmente ficar num banco de um dos inúmeros parques já é um programa delicioso. Se estiver com um croissant, melhor ainda !

Foi minha primeira ida fora do verão europeu, quando a cidade  fica absurdamente lotada de turistas. Estava mais calma e por sorte, o friozão pesado tinha se esvaido na semana anterior e coincidiu também serem as férias escolares de inverno, quando muitos parisienses também aproveitam para viajar com as crianças.

Tem comércio que simplesmente fecha e coloca uma plaquinha na porta : VACANCES. 

Só falta o JE SUIS DESOLÉ.

Até Le Baratin estava fechado. Mas foi até bom porque acabei indo e conhecendo um outro, Les Petits Ognions, depois falo dele.  

Desta vez, estava indo com olhos e gula de cozinheira, então a programação era cultural e gastronômica, ( Louvre, Beaubourg, Versailles, Lafayette Gourmet, Jacques Génin... ), para adulto e criança.

Se bem que dentro do Bon Marché eu me sentia no PlayCenter.  

Fui anotando e documentando o que achava interessante (e frustante também).  

Paris é Paris. Vou e volto sempre já querendo programar o retorno.

Espero que curtam a viagem ! 

aperitivo das novidades !

Logo logo, com muitas novidades !

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contato.irenegastro@gmail.com

Irene 2 X

quadro de Irene Guerrieiro

Quando resolvi montar a cozinha nova, além dos apetrechos profissionais básicos (modelo adequado de fogão, geladeira etc) queria que fosse também um ambiente acolhedor, bacana, moderno. 

Graças ao meu arquiteto (....) consegui espaços para meus livros, revistas, mesa de trabalho administrativo onde o notebook repousa um pouco engordurado e com marcas de dedos na tela. Como já disse, é uma repetição de hábito familiar, já que minha avó ficava com o rádio ligado e a minha mãe mantém uma TV na cozinha ligada o dia inteiro. Para fazer companhia.

Com o computador mantenho a conexão ligada direto, além de ficar  fazendo muita conta e registrando experimentos gastronômicos, os bons e ruins.

Voltando à decoração do ambiente, tinha ganhado este quadro da minha filha menor, especialmente para ser colocado na cozinha. A artista é minha amiga xará Irene Guerriero que mantém um atelier super bacana no Itaim Bibi. Lá há vários cursos de artes ( plástica, música, contação de histórias etc ) para crianças, adolescentes e adultos.

Vá conhecer, vale a pena ! : www.oculli.com