repare a escala : caneta x pata do king crab
Nosso mais recente cliente, a Mathias Bjorge , é uma empresa norueguesa que traz para o Brasil um dos crustáceos mais incríveis, o king crab.
Diferentemente do conhecido companheiro do Alaska, o norueguês é maior e a sua produção também é numa escala menor em relação ao americano.
A zootecnista Bartira Volpato, que responde pelo MKT da empresa no Brasil, e já visitou as instalações norueguesas, fala um pouco sobre o produto :
“ A pesca do king crab é realizada com pequenas embarcações costeiras e em quantidades limitadas, o que torna possível o manuseio cuidadoso de cada caranguejo, proporcionando ao crustáceo uma qualidade excepcionalmente boa, além de garantir sua sustentabilidade. Além disso, há o forte compromisso assumido de utilizar matéria prima orgânica e natural, produzindo alimentos sem uso de componentes químicos.”
Curiosidade : Os Russos e os Crabs :
“ O King Crab da Noruega foi introduzido no fiorde de Murmansk nos anos 60 e, desde então, se propagou por grandes áreas no sul do mar de Barents. O programa foi realizado pelos russos após minucioso planejamento. Milhares de caranguejos jovens e adultos foram transferidos, durante anos, do mar de Okhotsk, na costa do Oceano Pacífico, ao fiorde de Murmansk. Em meados dos anos 70, teve início a pesca secundária, em pequena escala. Mas foi só na primavera de 1992 que esse tipo de caranguejo passou a ser pescado em grandes quantidades, nas águas norueguesas, mais especificamente na pesca de rede e linha perto da costa oeste de Finnmark, no norte do país. Somente no outono de 2002, a Noruega iniciou a pesca comercial da espécie.”
São vendidas caixas somente com as patas congeladas :
Haverá desgustações gratuitas até o meio de dezembro.
A Irene Uehara Gastrô é responsável pela preparação do produto.
Haja panelão !
Vá experimentar, vale a pena !
Sempre sexta e sábado :
02 e 03/12
10h00 - Sam´s Club Bom Retiro
12h00 - Sam´s Club Campinas
09 e 10/12
11h00 - Sam´s Club Osasco
12h50 ( sexta ) – 10h00 ( sábado ) - Pão de Açúcar Real Parque
16 e 17/12
10h00 - Sam´s Club Santo Amaro
11h00 - Sam´s Club Tamboré
parece ótimo,vou experimentar,bj,renato mello.
ResponderExcluir